Shipwreck es un Cabernet Sauvignon orgánico de Viña Iolani, cuyas parras crecen en los faldeos rocosos de la cordillera de los Andes, en la Comunidad Ecológica de Peñalolén, con abono natural, agua de vertiente y trabajo manual.
Su añejamiento es único en Chile: las botellas viajan a la costa del desierto de Atacama, donde buzos y pescadores de la caleta Chañaral de Aceituno las sumergen en jaulas a 20 metros de profundidad, a temperatura constante de entre 12 y 14 grados todo el año.
La bahía, rica en microorganismos y famosa por sus ballenas, hace el resto: corales, poliquetos, picorocos y algas se adhieren al vidrio, y cada botella sale del mar decorada de forma única e irrepetible.
